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怖い嫁と二匹のトラネコ  食べてしまえば肉まん


ここでも何回か書きましたが
NHKBSでしか見られない
『京都人の密かな愉しみ』という番組が大好きです。
年に1回くらいしか放送しないんですけどね。

それと連動している『あてなよる』という料理番組があります。
この前まではNHKBSで土曜の夜中に2時間ほど
集中的に放送してました。
私はこの2番組はブルーレイで勝手に録画出来るようにしてます。
見逃したくないんで。

『あてなよる』は大好きな京都の料理人、
大原千鶴先生がお酒の『あて』を作り、
ソムリエ若林さんがその『あて』に合うお酒を出す
という番組です。

お酒と料理好きにはたまらない番組です。

で、その番組でやっていた簡単『肉まん』を作ってみました。

まずは鶏ひき肉にを用意。
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ショウガ
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ネギ
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塩コショウして
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練りこみ
五香粉をかけます
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更に練ります。
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食パンの耳を切ります。
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餡を乗せて
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ラップにくるみ包みます。
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それを電子レンジで1個につき1分ほど。
今回は6個作ったので6分。
チンと鳴るまでつけ汁を作ります。
お皿にチキンスープ
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ネギとラー油
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出来上がったら
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つけて食べます
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これは肉まんです。

簡単で美味しく出来ました。

しかしウチの怖い嫁には
「6個作ったから3つずつって
 食パン3枚食べたことになる。
 お腹いっぱいだからもういらない。」
と言われさらに
「買った方が安くて美味しいだろ」
と厳しいお言葉。

料理ってそうじゃないんだよな~。

皆さんもお試しあれ~。

そうそう、『あてなよる』は先週木曜日から
NHK総合で放送してますよ~。
毎週木曜日NHK総合14時5分から。
NHKBSの再放送なので
今回の肉まんもいずれ放送されます。
ご覧あれ~。
















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